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Quest’anno tornando dalla Francia, all’Hotel des Deux Rocs di Seillans, abbiamo preso la “grande chambre double avec vue sur les Deux Rocs”. E in effetti la stanza era assai”grande”, decisamente confortevole e non meno piacevole. La vista sulle Deux Rocs … Continua a leggere
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In una villa appena sopra il villaggio Max Ernst passò (con Dorothea Tanning) le ultime stagioni della sua vita. E adesso c’è anche un piccolo museo dedicato al grande artista surrealista nella piazza di Seillans, più svariate sculture sparse qui … Continua a leggere
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Bieta dell’orto al pomodoro (con patate), riso con sugo di stracotto “al salto”, e un uovo affrittellato sopra. Con pane fatto in casa ai sette cereali e semi vari. Mischia tutto e godi. Sapori forti che s’incontrano è si (ci) … Continua a leggere
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C’era una volta un moscato che mi piaceva tanto. Si chiamava Oppidum ed era della Cantina S.Andrea di Terracina. Moscato secco, profumatissimo, piacevolissimo. Ma da qualche anno non è più lo stesso, almeno le bottiglie che mi è capitato di … Continua a leggere
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Noi qui non abbiamo i tramonti, se non all’incontrario. A ovest, infatti, sale abbastanza ripida la costa della collina e ci impedisce di vedere il sole calare quando cambia colore. Dunque, niente tramonti. Se non appunto all’incontrario (vedi qui) o, … Continua a leggere
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Nella cantinola giù nella grotta ne erano rimaste due, di quelle bottiglie. Le etichette corrose dall’umidità impedivano di leggere alcunché, figuriamoci una data, anche se erano inconfondibilmente quelle dello Chardonnay Marina Cvetic di Masciarelli. L’annata poteva essere, per quanto mi … Continua a leggere
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I sabini hanno più di una ragione per avercela con i romani. A partire da quel “ratto” che nei secoli li ha consacrati portatori di palco (reale) sulle capocce, come i cervi delle antiche foreste che allora coprivano gran parte del territorio. … Continua a leggere
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È qualche giorno che, a parte le cime che ci circondano – che non hanno nulla di dolomitico e a dirla tutta vere cime non sono –, sembra di stare in una di quelle settimane che in montagna succedono (succedevano) … Continua a leggere
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Ci ho riprovato. E, seguendo il mio auto-consiglio di allora, ho osato di più. Il risultato è stato decisamente migliore, ma si può ancora andare avanti. Avendole a disposizione, ho aggiunto agli ingredienti della volta scorsa (olio, aglio, alici, sgombro, … Continua a leggere
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L’altro giorno chiacchieravo del più e del meno vicino al cancello con Antonio, il nostro elettricista/tanguero. Stavamo sotto la mimosa, che forniva una bella ombra a noi due e al suo fuoristrada. Gli occhi mi sono caduti su uno dei … Continua a leggere
