Anche se quest’anno non mi sentivo troppo di festeggiare il mio compleanno (non so perché, non credo ci sia una ragione precisa, succede nelle migliori famiglie – e anche in quelle peggiori…) la sera del 5 mi sono coccolato un po’ aprendo l’ultima bottiglia in mio possesso di un’annata imperdibile (e irripetuta fino adesso) di uno dei mei vini preferiti: il Gewürtztraminer Les Princes Abbée del Domaine Schlumberger. Ogni anno è davvero un gran vino, nel 2016 è stato grandissimo. L’ultima bottiglia la conservavo come una reliquia: alla soglia dei dieci anni di vita ha dispensato ancora una volta pura gioia.

Più moelleux che demi sec (con una nota zuccherina in più, secondo me, rispetto a quanto dichiara l’etichetta), aveva perso un po’ in potenza ma guadagnato in raffinatezza. Un balsamo, insomma, capace di tirarti su anche nel giorno del tuo compleanno…