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Quando qualche giorno fa è uscita la notizia della cancerogenicità (secondo l’Oms) delle carni rosse e (soprattutto) di quelle lavorate, devo dire che l’allarme non mi ha fatto un baffo. Poca carne (soprattutto lavorata) mangiavo prima, poca carne (ma quando … Continua a leggere