Quando ieri sera ho appoggiato sul tavolino accanto alla poltrona il piatto della mia cena e il bicchiere che l’ha accompagnata ho pensato: «Adesso fotografo il tutto per un post che s’intitolerà “Felicità”». Eccoli, la foto e il post. Era … Continua a leggere
Archivi categoria: Cibo
Una cicoria è per sempre
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Ho scritto molto di cicoria su questo mio blog. E molto ne scriverò, credo. Oggi è stato giorno di raccolta. Dopo aver zappato l’orto – sono decisamente a buon punto – sono risalito verso casa tra gli olivi con l’insalatiera … Continua a leggere
Carciofo, tu m’hai provocato…
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Questa volta mi sono ricordato appena in tempo e ho evitato di ripetere la figuraccia fatta su Fb quando ho postato l’immagine di un piatto vuoto raccontando com’era buono quello che c’era dentro prima. Questa volta, prima di divorare l’ultimo … Continua a leggere
Sincretismi
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Ieri sera ho pensato a Rossini e ai famosi tournedos che inventò per lui lo chef del Café Anglais di Parigi. Avevo in programma di mangiare uno degli ottimi hamburger del nostro artista della Chianina, Stefano Facioni di Poggio Mirteto, … Continua a leggere
Fuori menu
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Che giornata, quella di oggi. Due-tre giorni fa ce la facevamo sotto dal freddo e oggi, a pranzo, abbiamo mangiato al ristorante, all’esterno, sotto un sole così bello che il golf era sufficiente (sembrava di essere già in primavera, qui … Continua a leggere
Il Ponte della Ranocchia: la ruota del faraone e altri ricordi
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Questo che state per leggere è un post di ricordi (tanto per cambiare, potrebbe dire qualcuno…). Ma è anche un post sul meccanismo del ricordo, almeno in un 67enne che un tempo aveva una memoria notevole e oggi arranca un … Continua a leggere
Il mio primo orto
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Stamattina ho finito di preparare il mio primo orto. Piccolo, storto, in ritardo, ma mio. In tutti questi anni c’è sempre stato qualcun altro che lo faceva (e io poi gli stavo dietro). Questa primavera avevamo soprasseduto a farlo, quello … Continua a leggere
La terrazza e una gran classe
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Ieri sera mi sono tolto uno sfizio. Sono tornato a cenare, dopo tanti anni (tanti che non mi ricordo quanti: più di venti, probabilmente una trentina, magari anche di più) da Cacciani a Frascati. Devo dire che la terrazza è … Continua a leggere
Santa zucchina
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Ieri Claudia ci ha portato un po’ di belle zucchine con tanto di bei fiori (che la sera sono stati prontamente fritti e mangiati – ed erano decisamente buoni). Qualche giorno prima erano stati Rocco e Marianne a rifornirci di belle … Continua a leggere
Trent’anni
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Era un po’ che ci pensavo. Con un po’ di rammarico, perché trent’anni sono tanti. Anche per un Amarone. Certo era di Allegrini, era del 1990 (annata monstre). Ma trent’anni sono tanti. E forse, mi dicevo, avrei fatto bene a … Continua a leggere
