Questa galleria contiene 2 immagini.
Au bon accueil. Si chiama così un bel ristorante che sta a Bartrès, un paesino a due passi da Lourdes. Ne scrivo oggi, con il distacco di due giorni e 600 chilometri, per essere il più oggettivo possibile. E non … Continua a leggere
Questa galleria contiene 4 immagini.
Fino a che i sapori sono ancora vivi nella memoria racconto la cena di stasera a La Gloire de mon père, qui a Seillans. L’entrée si chiamava Tatin de patates douces avec chèvre et chorizo. Qui sotto la vedete, chiusa … Continua a leggere
Questa galleria contiene 2 immagini.
Nell’orto crescono zucchine su zucchine. Una goduria raccoglierle. Poi però bisogna anche prepararle. Così mi sono “inventato” questo cianfruglione con le zucchine dell’orto e altre verdure prese dal fruttarolo. Una fila di patate, una di pomodori e cipolle mischiati assieme, … Continua a leggere
Questa galleria contiene 2 immagini.
Ieri sera abbiamo mangiato un piatto che si può mangiare una volta l’anno. Quando le piante di zucchine cominciano a produrre, mi hanno detto i vecchi della valle, bisogna togliere le prime zucchine quando sono ancora piccole, per far sì … Continua a leggere
Questa galleria contiene 1 immagine.
Ieri sera, viste le uova fresche regalate dall’amica C., ho deciso di riprendere una vecchia ricetta trasmessami da mio cugino Marco ben prima che iniziasse questo millennio (deve essere un dono degli anni 80, se non addirittura prima). Dicesi uovo … Continua a leggere
Questa galleria contiene 1 immagine.
Ci sono cose che non si scordano. Il primo bacio, la prima volta, il magico gol di sinistro al volo del Capitano alla Sampdoria… Oltre a questi “classici”, una delle cose che non scorderò mai finché campo è il primo boccone … Continua a leggere
Questa galleria contiene 2 immagini.
Quando ero più giovane e vivevo da solo, la pasta con il tonno era uno dei miei cavalli di battaglia e dei miei vanti. Ma devo dire, ripensandoci oggi, che mai vanto fu più vano. Era infatti più o meno … Continua a leggere
