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Ieri sera ho pensato a Rossini e ai famosi tournedos che inventò per lui lo chef del Café Anglais di Parigi. Avevo in programma di mangiare uno degli ottimi hamburger del nostro artista della Chianina, Stefano Facioni di Poggio Mirteto, … Continua a leggere
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Che giornata, quella di oggi. Due-tre giorni fa ce la facevamo sotto dal freddo e oggi, a pranzo, abbiamo mangiato al ristorante, all’esterno, sotto un sole così bello che il golf era sufficiente (sembrava di essere già in primavera, qui … Continua a leggere
Questo che state per leggere è un post di ricordi (tanto per cambiare, potrebbe dire qualcuno…). Ma è anche un post sul meccanismo del ricordo, almeno in un 67enne che un tempo aveva una memoria notevole e oggi arranca un … Continua a leggere
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Stamattina ho finito di preparare il mio primo orto. Piccolo, storto, in ritardo, ma mio. In tutti questi anni c’è sempre stato qualcun altro che lo faceva (e io poi gli stavo dietro). Questa primavera avevamo soprasseduto a farlo, quello … Continua a leggere
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Ieri sera mi sono tolto uno sfizio. Sono tornato a cenare, dopo tanti anni (tanti che non mi ricordo quanti: più di venti, probabilmente una trentina, magari anche di più) da Cacciani a Frascati. Devo dire che la terrazza è … Continua a leggere
Ieri Claudia ci ha portato un po’ di belle zucchine con tanto di bei fiori (che la sera sono stati prontamente fritti e mangiati – ed erano decisamente buoni). Qualche giorno prima erano stati Rocco e Marianne a rifornirci di belle … Continua a leggere
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Era un po’ che ci pensavo. Con un po’ di rammarico, perché trent’anni sono tanti. Anche per un Amarone. Certo era di Allegrini, era del 1990 (annata monstre). Ma trent’anni sono tanti. E forse, mi dicevo, avrei fatto bene a … Continua a leggere
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Pranzetto super dietetico del mediodì con pomodori (rosa di Sorrento), finocchio (che riempie e non ingrassa) e fiori di rughetta appena colti. E a parte il mix cromatico che a noi tifosi della “mitica” certo non…
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È qualche tempo che non scrivo di cicoria. Oggi, mentre i ragazzi di L. raccoglievano le olive – «non è tanta ma è sincera» m’ha detto il capobanda, e intendeva dire che era bella, non attaccata dalla mosca – sono … Continua a leggere
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Settimane, mesi di annaffiamenti e cure varie e poi arriva il giorno della riscossione. La seconda ondata di verdure piantate è stata decisamente inferiore (rispetto alla precedente) nelle zucchine, ma ha avuto un gran bel successo nei peperoni e nei … Continua a leggere
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