Il borsello scomparso

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Oggi mentre scendevo le scale di un palazzo di via Cola di Rienzo, dopo aver fatto l’ultima (per adesso) seduta di agopuntura, mi è tornata in mente una vicenda di quaranta e rotti (per l’esattezza sei) anni fa. Vivevo a … Continua a leggere

Una Gloria che si conferma

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Fino a che i sapori sono ancora vivi nella memoria racconto la cena di stasera a La Gloire de mon père, qui a Seillans. L’entrée si chiamava Tatin de patates douces avec chèvre et chorizo. Qui sotto la vedete, chiusa … Continua a leggere

Dopo la grandine

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L’altra sera – domenica per l’esattezza – siamo stati all’Oasi della Pace, dove le buone intenzioni di fare una grande tavolata all’aperto sono state frustrate da una pioggerella presto diventata acquazzone e poi grandinata senza soluzione di continuità (ha grandinato … Continua a leggere

M’ha punto Vaghezza

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Sabato scorso siamo stati a un avvenimento un po’ singolare. Una cena con concerto. O meglio, un concerto con (poi) cena e (nel mezzo) un aperitivo. Il tutto organizzato da Le cucine del borgo, un ristorante di Roccantica che ha … Continua a leggere

Si fa presto a dire canederli

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Non si può andare a Moso senza provare la cucina di Froneben. L’anno scorso, tornati in Val Fiscalina dopo un decennio circa, commettemmo il peccato mortale di non andarci (in verità ci provammo, ma lo facemmo di lunedì, giorno di chiusura). … Continua a leggere

H come Ho mangiato bene e mi sono divertito alla Stazione di Posta

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Titolo chilometrico per raccontare l’esperienza culinaria di ieri sera con i miei storici “compagni di cene e di bevute”. Seguendo l’input di Ursula, ormai superesperta e sempre curiosa di tutto ciò che gira intorno al food &drink, ci siamo trovati … Continua a leggere

Cena in nero

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Dal soggiorno a Parma riporto il ricordo di una cena comme il faut in un paesino nelle immediate vicinanze del capoluogo. A Noceto abbiamo provato L’Aquila romana, bar enoteca e ristorante praticamente nella piazza centrale del paese, che ci ha … Continua a leggere