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Ieri sera, alle nove e mezza, dopo aver abbondantemente cenato e bevuto, tornato in albergo mi son seduto a meditare sulla vita accanto alla Font d’Amond, cullato dall’acqua che zampilla senza sosta dalle sue quattro bocche. Di fronte a me … Continua a leggere
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Fino a che i sapori sono ancora vivi nella memoria racconto la cena di stasera a La Gloire de mon père, qui a Seillans. L’entrée si chiamava Tatin de patates douces avec chèvre et chorizo. Qui sotto la vedete, chiusa … Continua a leggere
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Montopoli-Seillans in otto ore e spiccioli. Settecentoventi chilometri andati via lisci lisci con qualche veloce pitstop in autogrill per bere caffè e liberarsi del superfluo. Pranzo on the run con pomodoretti dell’orto e pane alle olive portato da Franco sabato. … Continua a leggere
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Quest’anno tornando dalla Francia, all’Hotel des Deux Rocs di Seillans, abbiamo preso la “grande chambre double avec vue sur les Deux Rocs”. E in effetti la stanza era assai”grande”, decisamente confortevole e non meno piacevole. La vista sulle Deux Rocs … Continua a leggere
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Due ore e dieci minuti: è il tempo che separa queste due foto. Il luogo è la Place de la Font d’Amond, a Seillans, in pratica la terrazza esterna dell’Hotel des deux Rocs, dove in estate, volendo, si fa colazione la … Continua a leggere
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Nei ristoranti di un certo tipo, ormai, la presentazione conta molto. I piatti sono vere e proprie operine d’arte, con accostamenti cromatici assai intriganti. Che valgono, però, solo se sono preludio a una sostanza altrettanto, se non più, intrigante. Nel nostro … Continua a leggere
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Scrivo da Seillans, nel Vars. E sono discretamente alticcio. Chiudo qui il mese di maggio, all’inizio del solito viaggetto nel Sud della Francia. Quest’anno andremo nel Perigord. Ne racconterò al ritorno. Ma stasera voglio condividere con i miei cinque lettori … Continua a leggere
