La pizza come piace a me

Citazione

Ripubblico dopo sette anni con qualche piccola annotazione (il tempo passa anche in Sabina). Antonio è tornato (in realtà il suo esilio romano è durato assai poco) ed è sempre più l’anima (surreale) della Badiola. Il pizzettaro è andato in pensione ma ha trasmesso il suo know how assai bene, tanto che, se possibile, la pizza è oggi ancora più buona. Di questi tempi la mia pizza preferita è una variante di quella del Capitano che cito nel post: oggi mi piace chiederla con funghi, tonno e  carciofini; una delizia per anime perverse.
Nota a margine: al posto del re Burlone, su a Castel San Pietro, da qualche tempo c’è un altro ristorante, Le Api regine, dove andiamo a mangiare spesso con molto piacere.
La pizza come piace a me

Giovedì gnocchi

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L’altroieri, giovedì, cena alla Badiola. Da “veri tedeschi” arriviamo che le luci all’interno della sala sono ancora spente. Sono le sette e mezza. Rapido dietrofront e prua verso Fara Sabina, per far passare quei venti-trenta minuti che ci consentano di … Continua a leggere