Nel cesto rosso

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Amo scendere in campo, nel senso letterale della parola, con il mio cesto rosso e un coltello. A dire la verità nulla eguaglia la bellezza dell’estate, con i pomodori appena staccati dalla pianta e il profumo delle loro foglie. Ma anche … Continua a leggere

Piatti unici

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Uno dei trucchi di un’alimentazione più consapevole e autocontrollata è quello dei piatti unici. Invece di varie portate, o di ripetuti assaggi dello stesso cibo, preparare all’inizio della cena (o del pranzo) un piatto unico, in cui mettere tutto quello che … Continua a leggere

Erbe e fiori

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Come spesso mi succede, mi ricordo di fotografare il piatto quando già l’ho apprezzato un bel po’, ma quando quello che mangi ti prende fino in fondo è difficile appoggiare la forchetta sul piatto, tirar fuori l’i-Phaster e scattare. Ma … Continua a leggere