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«Era vero? Si inventava un’esistenza immaginaria? Non ho mai voluto saperlo. Preferisco che la memoria sia abitata da fantasmi, ombre, immaginazione; diffido di chi vuole che il ricordo sia sempre verificato. La memoria è tale quando è avvolta nella nebbia e … Continua a leggere
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Nel 1999, con l’annata 1997, questo vino vinse il titolo, impegnativo, di miglior vino bianco del mondo. Il titolo, per quello che valgono queste classifiche, era il White Wine Trophy al Concorso di Bruxelles. (Mi ricordo di averla bevuta, quell’annata. Era fantastica, ma anche … Continua a leggere
La luce del faro interno illumina la piscina. Manca poco a mezzanotte e ho deciso di fare un bagno notturno. Dopo aver scattato la photo, appoggio l’i-Phast assieme al telo e alla maglietta sul tavolino che sta sul prato e … Continua a leggere
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Questa ricetta mi è venuta in mente l’altro giorno. Avevo letto un’altra ricetta (che non ricordo più) che era basata sul classico sugo aglio, olio e peperoncino, con un’alice fatta sciogliere dentro. E ho pensato che su quella base non sarebbe … Continua a leggere
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Visto in una vetrina a Moso. Fotografato con un po’ d’incredulità. Anche per sconfiggere l’incredulità di colui (o colei) al (alla) quale ne avessi parlato senza avere prove documentarie. Ebbene sì, è un “coltellino” svizzero, di quelli che si usano in montagna … Continua a leggere
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Quando iniziai a bere vino con costanza (la minuscola non è un errore: trattasi non di una persona di sesso femminile quanto di una qualità, di un attitudine caratteriale) chi ti vendeva le bottiglie, specie se non ci capiva molto, … Continua a leggere
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Ed eccoci al giorno della battaglia, l’8 agosto. Il racconto è come sempre tratto dal manoscritto di Luigi Chierici conservato alla Biblioteca dell’Archiginnasio di Bologna, e donato da mio nonno Enrico Galantini, con tutte le altre carte che costituiscono il … Continua a leggere
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A volte Facebook regala momenti esaltanti, di comicità purissima. Come in questo post di un “amico” giornalista (Lui), che si diletta a scrivere poesie, e si occupa anche di enogastronomia. E nel commento di una sua “amica” (Lei). Post di Lui «Le … Continua a leggere
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Ieri sera mi avanzavano due zucchine romanesche dell’orto e un tartufino minuscolo dei monti Sabini regalatomi qualche giorno fa da un gentilissimo cercatore locale, nonché mio barista preferito (il fratello maggiore – molto maggiore – del tartufo me l’ero già “sluffato”martedì sera … Continua a leggere
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Ieri ho pubblicato i ricordi dell’antivigilia della battaglia dell’8 agosto 1848 trascritti dal manoscritto del mio trisavolo putativo (?) Luigi Chierici. Oggi tocca a quelli della vigilia. Il momento dell’ultima attesa, con le prime forti tensioni. Bologna 7 agosto 1848 « Alla … Continua a leggere
enricogalantini 