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Nell’orto crescono zucchine su zucchine. Una goduria raccoglierle. Poi però bisogna anche prepararle. Così mi sono “inventato” questo cianfruglione con le zucchine dell’orto e altre verdure prese dal fruttarolo. Una fila di patate, una di pomodori e cipolle mischiati assieme, … Continua a leggere
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Ho visto oggi per la prima volta le foto del 12 aprile 2009 (qui sopra, Giulia, Orsetta e il sottoscritto). Quel giorno, era la domenica di Pasqua, avevamo a pranzo tutta la famiglia. Quello stesso giorno, in tarda mattinata, pelando … Continua a leggere
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Avevo raccontato solo pochi giorni fa di un manipolo di altri piccoli samurai che preparavano mosse di karate contro possibili nemici. Devo annunciare che un attacco proditorio di forze soverchianti ha decimato gli agli, i prodi agli. Le spoglie di … Continua a leggere
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Ieri ho colto le prime zucchine nell’orto e le ho preparate al tegame con olio, aglio fresco tagliato sottile, un pizzico di peperoncino e, alla fine, un rametto di origano fresco e una macinatina di pepe nero. Un gusto indicibile. … Continua a leggere
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Il Maso Furli è uno dei migliori traminer italiani. L’azienda trentina (è di Lavis) fa un vino importante: struttura forte (14 gradi e mezzo), aromi decisi al naso e in bocca, un attacco dolce con note agrumate e un finale … Continua a leggere
enricogalantini 