Roma 1870: il nuovo anche nel cibo

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In un piccolo saggio della Strenna dei Romanisti del 1970 che ho citato nel post precedente, in cui si riportavano le voci discordanti nella Roma di cent’anni prima, c’è un curioso documento pubblicato così, senza commenti, che mi ha subito incuriosito. È … Continua a leggere

La colonna e il papa (ex)re

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Stamattina su Facebook quelli di Roma ieri e oggi, gran bella pagina con interessantissime foto della capitale, dalla metà dell’800 a oggi, hanno pubblicato una splendida immagine zummabile della Colonna Antonina nel 1855, piena di particolari, con la porticina d’ingresso alla scala interna … Continua a leggere

L’isola dei Pamphilj

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Oggi abbiamo visitato il Palazzo Pamphilj a Piazza Navona. In estate ero capitato sul sito dell’Ambasciata del Brasile e avevo visto che si poteva prenotare una visita guidata: la prima data disponibile era quella del 10 ottobre, circa due mesi … Continua a leggere

Crosta delle mie brame…

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Amo i formaggi erborinati. Tutti quelli che conosco, italiani, francesi, spagnoli, inglesi, danesi. Ma ne conosco uno – che è un formaggio d’autore – che a mio modesto parere li batte tutti. Si chiama Blu di Bagnoli. È un formaggio … Continua a leggere