Prendi una fetta di cacio giovane (quello nel piatto qui sopra è stato fatto dieci giorni fa e fino a mezz’ora prima riposava nella stanza d’invecchiamento di Nonno Amarando), ci versi sopra un filo d’olio nuovo, cinque olive che Verdone … Continua a leggere
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L’insalata “del Capitano”
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Siamo invasi dai pomodori. Datterino, ciliegino, cornetto, pera, cuore di bue, bistecca… E magari qualche altro tipo ancora. Un po’ a sorpresa (non ricordavo di averne comprati) ho scoperto anche sei piante di pomodori gialli, pieni di frutti: sugosi, dolci, carnosi. … Continua a leggere
Cavoli vari
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“L’orto fa l’omo morto”, dice il proverbio. Ma dà pure delle belle soddisfazioni prima che gli insetti se ne impadroniscano e vanifichino il lavoro. Per adesso ci sono stati solo attacchi piccoli e l’orto invernale dà i suoi frutti, vista … Continua a leggere
enricogalantini 