Ho scritto molto di cicoria su questo mio blog. E molto ne scriverò, credo. Oggi è stato giorno di raccolta. Dopo aver zappato l’orto – sono decisamente a buon punto – sono risalito verso casa tra gli olivi con l’insalatiera … Continua a leggere
Archivi tag: cicoria
Piccola è bella
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È qualche tempo che non scrivo di cicoria. Oggi, mentre i ragazzi di L. raccoglievano le olive – «non è tanta ma è sincera» m’ha detto il capobanda, e intendeva dire che era bella, non attaccata dalla mosca – sono … Continua a leggere
La natura non è in bianco e nero. E c’è un motivo
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Quando cammino ho sempre (o quasi) l’i-Phast in tasca, pronto a essere estratto e a scattare. Questa foto l’ho fatta il 15 luglio, in un campo che costeggia il sentiero che percorro tutte le mattine o quasi. A predominare sono … Continua a leggere
Il volo della farfalla
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Mi piace molto questa foto dove sulle foglie secche e brune dell’autunno-inverno s’innesta il verde della cicoria e di altre erbe assieme al giallo dei fiori (di cui non so il nome). Il colore che manca è quello giallino-verdino di … Continua a leggere
L’antistress
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A dirla tutta, adesso come adesso di antistress proprio non ho bisogno. Anzi, magari un po’ di stress non guasterebbe, in questa vita da pensionato, da me interpretata con una rigidità quasi “luterana” sull’essere in quiescenza… Ma mentre oggi raccoglievo … Continua a leggere
Le prime zucchine e l’ultima cicoria
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Ieri ho colto le prime zucchine nell’orto e le ho preparate al tegame con olio, aglio fresco tagliato sottile, un pizzico di peperoncino e, alla fine, un rametto di origano fresco e una macinatina di pepe nero. Un gusto indicibile. … Continua a leggere
Elogio della cicoria
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Avevo detto che avrei scritto un post scriptum sul rapporto tra la mezza bottiglia di Valpolicella Ripasso rimasta dall’altro ieri e i formaggi stagionati, quando li avessi abbinati. Oggi l’ho fatto e il connubio con un pecorino di fossa di … Continua a leggere
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