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Adesso che Daniela è a Lourdes, la sera la tentazione è quella di mangiare un po’ di pane e formaggio con una verdura e via. Ma è una soluzione un po’ disperata, anche se è vero che, arrivati a sera … Continua a leggere
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Oggi, operazione cambio. Fascia alla vita per prevenire il mal di schiena, tuta e scarpacce, si va in cantina alle 8 e 30. Grosso tino e pompa, si travasa tutto il vino bianco nella botte grande, si lava la botte … Continua a leggere
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Ieri mio fratello è venuto come ogni sabato a mangiare da noi. E come sempre non si è presentato a mani vuote. Eufemismo per dire che ha portato lui tutto l’occorrente per fare la pasta alla Norma. La voglia gli … Continua a leggere
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Il Maso Furli è uno dei migliori traminer italiani. L’azienda trentina (è di Lavis) fa un vino importante: struttura forte (14 gradi e mezzo), aromi decisi al naso e in bocca, un attacco dolce con note agrumate e un finale … Continua a leggere
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Il paese è piccolo, tutto arrampicato su un costa abbastanza ripida. E in cima o quasi c’è l’Hotel des Deux Rocs. Tutto intorno al paese una serie di ville una più bella dell’altra. Molti gli stranieri, soprattutto inglesi e tedeschi. … Continua a leggere
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No, quello che state leggendo non è un post sull’antimonio, il berillio, lo spatofluoro o il gallio. No, è un post sul baccalà. Oggi sono venuti a mangiare da noi Angelo e Mina. Mio fratello è una persona speciale: uno … Continua a leggere
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L’altra sera (e poi ieri sera di nuovo) Daniela mi ha preparato delle ottime polpette con la carne dello stracotto avanzato. Io adoro le polpette, in tutte le loro declinazioni. Quelle di carne cruda, in bianco cotte nel vino, o … Continua a leggere
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Poche cose sono più belle che condividere le cose buone con gli amici. Da un libro a un disco a un film. E naturalmente tra le cose buone un posto speciale per me lo meritano il cibo e il vino. … Continua a leggere
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È stato un errore di sbaglio, come diceva qualcuno, non ricordo più chi (sarà grave? Sarà l’inizio del crollo?). Ero convinto di aver preso dalla grotta l’ultima bottiglia del 1998 dell’incredibile chardonnay Marina Cvetic di Gianni Masciarelli quando, dopo averla … Continua a leggere
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Tra sabato e ieri ho bevuto due bottiglie che sono al top della produzione Mandrarossa, la linea di qualità della cantina Settesoli di Menfi (Sicilia sud-occidentale, tra Agrigento e Selinunte), una realtà produttiva enorme, con oltre 2.000 soci e e … Continua a leggere
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