Soffrire? No grazie

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A proposito di piatti unici. L’altra sera mi/ci sono viziato con la solita quadripartizione: riso venere, come sempre olio e timo. Bieta dell’orto lessata con olio e sale. Cavolfiori ripassati con l’aglio fresco (e ovviamente olio e peperoncino). Zucchine mini … Continua a leggere

Meglio un salame oggi

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Innanzitutto grazie. Grazie a Fabio, il procuratore di delicatessen di mio fratello Angelo: per la passione che mette nel suo lavoro (motivo oggettivo); e per l’ottimo salame di capriolo (della Val di Fiemme!) che mi ha mandato ieri tramite il … Continua a leggere