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Oggi voglio parlare di cibo, visto che, seguendo un corso di “consapevolezza alimentare“, sto cercando di prestare più attenzione (ancora di più???, potrebbe dire qualche malalingua) a quello che mangio, a come lo mangio, al perché lo mangio. Magari alla … Continua a leggere
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Quando qualche giorno fa è uscita la notizia della cancerogenicità (secondo l’Oms) delle carni rosse e (soprattutto) di quelle lavorate, devo dire che l’allarme non mi ha fatto un baffo. Poca carne (soprattutto lavorata) mangiavo prima, poca carne (ma quando … Continua a leggere
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Qualche anno fa abbiamo piantato degli asparagi nell’orto. Il primo anno niente o quasi, poi, ogni anno, arrivano all’improvviso e crescono. Sono velocissimi e diventano in un botto delle specie di alberi. Se ti distrai un istante sei finito. Ma … Continua a leggere
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Per Marco. Qualche anno dopo la morte di mia madre, mio padre si risposò con una cugina di secondo grado, anche lei vedova, anche lei con figli. Ma non andarono a vivere assieme: lei aveva con sé i genitori anziani … Continua a leggere
enricogalantini 