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Lo sapevate che c’è un tipo di maionese che si fa con il burro fuso invece dell’olio e che su dei filetti di pesce San Pietro cotti alla perfezione e un po’ croccanti ci sta da Dio? Io non lo … Continua a leggere
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Due ore e dieci minuti: è il tempo che separa queste due foto. Il luogo è la Place de la Font d’Amond, a Seillans, in pratica la terrazza esterna dell’Hotel des deux Rocs, dove in estate, volendo, si fa colazione la … Continua a leggere
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Nei ristoranti di un certo tipo, ormai, la presentazione conta molto. I piatti sono vere e proprie operine d’arte, con accostamenti cromatici assai intriganti. Che valgono, però, solo se sono preludio a una sostanza altrettanto, se non più, intrigante. Nel nostro … Continua a leggere
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Appena tornati dalla Francia, ho molte immagini in testa (e nell’i-Phast) e devo ancora far ordine. Purtroppo il tono prevalente delle foto (ma non della memoria) è il grigio, inevitabile quando il tempo non è stato splendido e quasi sempre … Continua a leggere
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Scrivo da Seillans, nel Vars. E sono discretamente alticcio. Chiudo qui il mese di maggio, all’inizio del solito viaggetto nel Sud della Francia. Quest’anno andremo nel Perigord. Ne racconterò al ritorno. Ma stasera voglio condividere con i miei cinque lettori … Continua a leggere
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Un Hopper diverso dai quadri più famosi. Una tela piena di luce, di aria, di vento, di sole, d’acqua, questa del Museo Thyssen-Bornemiza (il titolo è: “The ‘Martha McKeen’ of Wellfleet”, ed è del 1944). Ma come nelle figure notturne e … Continua a leggere
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Pietro Paolo Rubens spesso esagera e il suo ideale di bellezza femminile non è esattamente il nostro. Ma come qualità di pittura P.P Rubens non teme confronti. E lo dimostra in questo ritratto femminile che si trova al Museo Thyssen-Bormeniza. Con un … Continua a leggere
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La seconda sera a Madrid siamo stati a cena con il cugino Luca, la moglie Marta e il loro vulcanico figlio Sergio. Avevo chiesto a Luca di scegliere un ristorante non da turisti e così è stato. Siamo stati a El … Continua a leggere
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A Madrid uno dei piatti più famosi da sempre è il bocadillo con los calamares, il panino con i calamari. Rigorosamente fritti. La prima sera siamo stati in un ristorante storico in Calle Huertas, Casa Alberto. Bello dentro (noi ci siamo … Continua a leggere
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Un autoritratto piccolo piccolo di un pittore immenso, che si raffigura mentre dipinge (l’autoritratto?) con un cappello speciale, nel quale poteva infilare un bel po’ di candele per continuare a lavorare anche quando fuori faceva buio. Il viaggio a Madrid … Continua a leggere
enricogalantini 