Più primavera di così…

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Qualche tempo fa mi dichiaravo fervente dalbassista. Uno che punta la macchina fotografica (o l’i-Phast) verso l’alto per evitare le brutture che abbondano ad altezza d’uomo. Ma l’altra possibilità è quella di puntare verso il basso, verso terra, dove di … Continua a leggere

Paesaggio dipinto con l’iPad

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Dalla torre longobarda di Catino si gode una splendida vista della valle del Tevere e del Soratte sullo sfondo. Proprio sotto il paese c’è questa casa con la torretta che sembra quasi una chiesa (dovrò andare a verificare a piedi in … Continua a leggere

Pane olio e ricotta

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Più passa il tempo e più mi piacciono le cose semplici, i piatti basati sul rapporto (se fosse musica jazz potremmo dire sull’interplay) tra sapori primari, tra ingredienti basici, magari nemmeno cotti. Questo pane olio e ricotta (io ci ho aggiunto … Continua a leggere