Au bon accueil. Si chiama così un bel ristorante che sta a Bartrès, un paesino a due passi da Lourdes. Ne scrivo oggi, con il distacco di due giorni e 600 chilometri, per essere il più oggettivo possibile. E non posso che tesserne elogi calorosi. Per l’accoglienza, appunto (molto più che  buona), per i prezzi (assai più che onesti), per il cibo (ottimo e ben presentato). E siccome non voglio farla troppo lunga mi concentrerò solo sui dolci che ho mangiato (due).

Ecco il primo: una pera al forno in crosta di cioccolato, con chantilly al cioccolato e un gelato (mi sembra) di nocciola. Ed ecco il secondo:

Una torta rovesciata al limone (tipo Tatin, insomma), con gelato di crema e limone candito.

Entrambe ottime (oltre che splendide da vedere). Non c’è che dire: su questo in Francia sono molto competitivi con tutti.