Minivendemmia, oggi. Con Emiljano abbiamo raccolto il filare del moscato. Due bigonci e  mezzo d’uva in mezz’ora.

Dopo aver realizzato che la mia idea originaria era irrealizzabile – avevo pensato di diraspare a mano e poi di pigiare direttamente nel torchio, ma la diraspatura a mano era pura utopia – presa la pigiadiraspatrice, in un’altra mezz’ora tutto era finito.

Tre quarti della botte da cento litri piena, alla fine. Dopo aver pigiato le bucce nel torchio sabato prossimo, saranno un trenta-quaranta litri di mosto. Poi si tratterà di attendere un due-tre anni…

P.S. Devo proprio mettere un altro filare di moscato…