Così c’è più sapore

IMG_4166È maturato il primo pomodoro giallo. Nell’orto spiccava tra gli altri. Per un po’, dimenticandomi di averne comprata qualche piantina di questa varietà, mi chiedevo perché non maturasse mai. Poi mi si è accesa la lampadina. L’ho tastato: era bello che maturo. Era proprio così: giallo.

E allora oggi, in onore di Giulia (nipote) che riparte per gli States e di Franco (cognato), entrambi ferventi tifosi della Maggica, ho preparato un’insalata di pomodori giallo-rossa, decisamente saporita (anche se in questo, forse, ha contato qualcosa lo spicchio d’aglio e le foglioline di basilico in cui ha macerato un paio d’ore in frigo, in attesa che si facesse l’ora di pranzo…).

 

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