La pianta più diffusa a casa nostra, oltre all’olivo, è il rosmarino. Del resto chi non vorrebbe una pianta resistente, che non richiede cure particolari, che fa dei bei fiorellini blu e, per di più, se devi fare un arrosto o delle patate al forno, basta che esci, ne tagli un rametto o due e il problema è risolto?

Qui da noi il rosmarino è in due versioni: quella “liscia”, “topiata”, alla perigordina. E quello “gassata”, naturale, spettinata. A me piacciono entrambe, specie quando inizia la fioritura, come adesso.

Liscia

Gassata